Archiv článků
03.06.2016 14:28
Různé tuky jsou různě zdravé a jejich produkce má také různé dopady na životní prostředí. Jak si vybrat?
Z chemického hlediska jde o sloučeniny glycerolu a mastných kyselin. Mastné kyseliny mohou mít různou délku řetězce (s dlouhým, nebo krátkým řetězcem), mohou mít různý podíl dvojných vazeb...
—————
28.04.2016 11:40
K rozlišení potravin a odpadů před několika lety přispěla debata se stínovým ministrem Vladimírem Špidlou. Na jedné straně zaznívaly obavy ze zdravotní nezávadnosti potravin končících v supermarketech v odpadu a na druhé kroucení hlavou, jak se s potravinami plýtvá a co vlastně končívá v odpadu....
—————
14.04.2016 12:04
11. dubna 2016 jsme se sdružením Zvonečníku uspořádali výstavu mezi stromy v Trutnově. Věnovala se problematice vody v krajině na příkladech především z Trutnovska (v obecnější podobě je dostupná na stránkách Pro vodu a krajinu). Doplnili jsme ji ale také poznáváním potravin s a bez palmového...
—————
03.02.2016 22:30
Jak nalézt produkty bez palmového oleje? Pomůže také nový vyhledávač potravin www.bezpalmovehooleje.cz
—————
11.12.2015 14:37
Mnozí si jistě vybaví reklamy z roku 2011 na vody z Karlových Varů v "ekoefektivních" lahvích. Designér Jan Čapek se u 1,5 litrových lahví musel vejít do limitu 32 gramů, tedy snížit původní hmotnost o čtvrtinu. Nakonec vytvořil lahve nejen materiálově úsporné, ale také pevnější (odkaz).
Je...
—————
22.11.2015 13:20
Každoročně se Zvonečníkem podporujeme národní potravinovou sbírku. Nákupy k ní doplňujeme debatami ke kvalitě různých prodávaných potravin, možnostem nákupu českých potravin, redukci obalových odpadů, omezení plýtvání a humánního využití potravin. V letošním roce jsme se zaměřili na problém...
—————
07.11.2015 12:51
Na odborné konferenci "Předcházení vzniku odpadů" jsme v říjnu 2015 odprezentovali výstavku věnovanou problematice potravinových odpadů a jejich předcházení. Naším cílem je ukázat řadu problémů a možností jejich řešení, ať jde o zemědělce, obchodníky, nebo domácnosti.
Části výstavy jsou dostupné na...
—————
06.10.2015 21:40
Mnoho lidí dnes již ani neví, co je to paběrkování. Jde o sběr neforemné zeleniny, nebo zbytků po nedokonalé strojové sklizni. Paběrek se hodí jako krmivo pro různá zvířata, ale jen neforemná zelenina je plnohodnotnou zeleninou i pro vaření.
Bez paběrkování se mnohdy i celé tuny...
—————
07.08.2015 13:21
Palmový olej není nic ekologického, ani zdravého. Je ale velmi levný a v současnosti také velmi rozšířený v českém potravinářství. Se sdružením Zvonečníku navrhujeme následující dvě řešení:
1) České potraviny se staletí bez palmového oleje obešly. Preferujeme tedy především návrat k původnímu...
—————
03.08.2015 23:04
Se Zvonečníkem každoročně podporujeme Národní potravinové sbírky. Pomáháme s jejich propagací, zapojujeme k nim významné osobnosti, jsou také příležitostí k řešení řady konkrétních problémů. A nejen to.
V roce 2013 jsme sbírku podpořili v Tescu před MŽP, kdy jsme pořídili také příkladný nákup...
—————
